Hallo,
ich suche ein Rezept für Maulbeeren-marmelade. Habe 2 Fruchttragende Bäume. Soviele Beere können wir gar nicht essen. Was runterfällt färbt in violet-blau die Steine. Möchte also eine Marmelade machen. Habe keine Marmelade bis jetzt gemacht und hoffe, daß es nicht schwer ist.
Any idea?
Gruß aus den Bergen,
Beethofan
Hallo Beethofan!
Marmelade kochen ist wirklich nicht schwer! Maulbeeren habe ich aber noch nie verarbeitet, daher hab ich im internet mal nachgeguckt und das würde ich dir auch empfehlen. Da wirst du dann auch noch eine Menge zusätzlicher Infos finden und im Handumdrehen zum Experten! Auf gutes Gelingen!
LG Ellen
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,447563/Maulbeeren.html
noch ein Rezeptlink
Guck mal da. Ganz interessant.
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Danke Angelika. Es liest sich sehr lecker an. Und sicher schmeckt es auch sehr lecker. Ich werde es im Herbst ausprobieren. Wir haben hier 2 Maulbeerbäume, schwarz. Die Früchte sind sehr lecker. Wäre schade, sie nicht zu verarbeiten.
Es grüßt dich Beethofan,
(das Leckermäulchen aus den Bergen)
@Beethofan
Bitte, bitte gern geschehen. Wir haben leider nur "einfaches" Obst wie Orangen und (sehr aromatische) Zitronen. Daraus mache ich zwar auch Marmelade und Pickles, deine Maulbeerenmarmelade würde mich jedoch mal kulinarisch interessieren! Vielleicht ergibt sich ja mal die Gelegenheit für eine Probe?
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