Gefüllte Spitzpaprika (Schafskäse)
Zutaten:
4 – 6 Spitzpaprika
250 g Schafskäse
5 Zehen Knoblauch
Olivenöl (ca. 2 cl)
Paprikapulver
Chilipulver
Pfeffer
Salz
eventuell noch etwas Basilikum und Oregano dazugeben
Zubereitung:
Schafskäse mit einer Gabel zerkleinern und mit den restlichen Zutaten bis auf die Spitzpaprika verrühren.
Spitzpaprika oben aufschneiden entkernen und mit der Masse füllen.
Anschließend grillen (dazu vorher in Alufolie wickeln), in der Pfanne braten oder in eine Auflaufform geben bei 200°C (Umluft) 15-20 min im Backofen garen oder einfach roh essen.
Lässt man die Spitzpaprika roh kann man, anstatt Schafskäse auch Frischkäse nehmen.
Ebenfalls kann man zum verschließen der Paprika ein wenig Hackfleisch nehmen
Dazu passt Tomaten-Basilikum Soße und Reis
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