Hallo an alle Hobbyköche, ich esse für mein Leben gern dieses Gericht
(wir nennen es einfach nur Biselli =Erbsen) - hat jemand vielleicht das Rezept?
Bin online leider nicht fündig geworden und einige der früher hier geposteten Rezeptseiten existieren leider auch nicht mehr
Danke und Gruss, CY
In meinem Zypernkochbuch hab ich zwar drei Rezepte mit Biselia gefunden, aber nicht mit Fleisch.
Hier schon mal ein Ersatz:
http://www.greekcuisine.com/cuisine/Gre ... cipeID=130
aber ich forsche weiter...
das ist schwierig...
Du hast das Gericht doch kennen-, und lieben gelernt. Kannst Du Dir das nicht selber zusammenkochen? Die zutaten wirst Du bestimmt rausgeschmeckt haben.
Aber hier noch eine interessante Erbsenseite, auf die ich bei der Nachforschung gestoßen bin
http://www.rezepte-nachkochen.de/erbsen.php
nur so zur Erbsen-Info, weniger für Rezept
und so weiter
http://www.chefkoch.de/rezepte/15556012 ... sella.html
In dem Kochbuch von Lenia und Barnim Heiderich "Zyprisch Kochen" gibt es das Rezept "Rindfleisch mit Erbsen" (Roastbeefwürfel, Tomatenwürfel, Erbsen,Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze). Schmeckt recht gut! Sollte es möglicherweise das Rezept sein, das du suchst, könnte ich dir das als PN schicken! Es gibt auch noch ein "Lammragout mit Erbsen", das u.a. Walnüsse enthält. Habe ich noch nicht ausprobiert.
Bitte einfach melden, wenn dich das Rezept interessiert.
Liebe Grüße
Uschi
das hab ich doch glatt übersehen: das ist ja MEIN Kochbuch. ops:
aber vielleicht deshalb, weil ich nach Erbsen, und nicht nach dem Fleisch geschaut habe, weil bei der Anfrage geht nicht hervor, was für ein Fleisch.
Wieso per PN schicken? Schreib's doch einfach hier rein. Ich bin sicher, dass es einige von uns interessiertZitat von Uschi
@ Mani
PN wegen dem copyright. Aber ich schicke es auch gerne Susi und dir!
LG Uschi
@Danke Uschi... das ist lieb...
@Mani: Du und Erbsen??? *studier*... Ist das nicht viel zu gesund für dich???
Liebe Grüsse
Susi
ich habe schon einige Rezepte aus diesem Kochbuch zitiert, mit Angabe, woraus es ist.
@ Sabine: Ich bin halt etwas vorsichtiger / ängstlicher .. wie auch immer. ops:
@ Susi: Es ist auch Commandaria drin, so ist`s nicht zu gesund für Mani! Oder ein Brandy sour vorneweg könnte das zu Gesunde vielleicht auch etwas "neutralisieren" ?
Susi, die Erbsen würd ich dir geben und für mich das Fleich raussuchen - und den oben erwähnten Commandaria und den Brandy Sour
Vielen lieben Dank für Eure Hilfe!! Wir werden das mal testen *lol*. Ich sage wir, da ich zu Hause NICHT der Koch bin. Daher fällt 'selber zusammenkochen' (Zitat Sabine
1000 Dank an alle.
@Mani... dann hättest du dir aber besser das Rezept für: Biselli me kreas choris Biselli suchen sollen... aber vielleicht schickt dir das ja auch noch jemand...
Liebe Grüsse
Susi
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