Polis-Besucher kennen ihn - Simon, der Mann mit dem "Moustache" und Senior-Chef der Taverne "Moustakallis". Angefangen hat alles vor 20 Jahren in einem kleinen Steinhaus in der Ortsmitte von Polis, in dem nur die "Küche" untergebracht war und wo "Mama Moustakalli" ihre zyprischen Köstlichkeiten kochte; der große Grill stand vor dem Haus, wo sich an der abschüssigen Straße die Gäste an den kleinen Tavernentischen drängten. Simon Moustakallis´ Fleiß und Geschäftstüchtigkeit haben ihn zu dem gemacht, was er heute ist: einer der wohlhabendsten Männer in Polis mit einer kontinuierlich gut laufenden Taverne, dabei aber immer bescheiden geblieben. Trotz seiner fast 70 Jahre ist er noch jeden Tag in der Taverne präsent und arbeitet immer noch als Metzger; das Fleisch verkauft er in der örtlichen Markthalle. Die ganze Familie ist in das Geschäft involviert, an vorderster Front mit dabei sein Sohn Andreas, in Gestik und Gehabe ein zyprischer Johann Lafer, und sein Sohn Peter, die jeden Gast mit einer Freundlichkeit und Herzlichkeit behandeln, als wäre er König.
http://i139.photobucket.com/albums/q317/Akamas/simonandreas2.jpg www.moustakallis.com
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