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Thema: Bohnensalat mit Halloumi

  1. #1
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    Bohnensalat mit Halloumi

    400 g grüne Bohnen (in Salzwasser 10min. garen u. mit Eiswasser abschrecken)
    1 Dose weiße Riesenbohnen
    1 rote Zwiebel (schälen u. i. feine Streifen schneiden)
    50 g Pinienkerne (in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten)
    Petersilie
    4 EL Rotweinessig od. Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
    6 EL Olivenöl
    250 g Halloumi

    Essig, Öl u. Gewürze zu einem Dressing verrühren – Bohnen, Zwiebel u. Pinienkerne unterheben u. mit Petersilie garnieren.

    Halloumi in Scheiben schneiden u. kurz anbraten oder grillen und über den Salat geben.

    KALIOREXI

  2. Nach oben    #2
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    Hoert sich ja lecker an...

  3. Nach oben    #3
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    Zitat Zitat von christin1985
    Hoert sich ja lecker an...
    Ja - ich hab noch nie Halloumi gegessen. Kann ich den irgendwo in D. kaufen? Wo?

  4. Nach oben    #4
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  5. Nach oben    #5
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    Danke, ich werd n Stück für Dich mitessen.

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