schnell & lecker :
6 Eier verquirlen mit :
3 Eßl. Milch
Salz, Pfeffer
1 Eßl gehackte Petersilie
1 Eßl. gehackte Minze
1 P. Halloumi grob reiben und unter die Eiermasse geben
Man kann Zucchiniwürfel, Zwiebelwürfel od. Schinkenwürfel noch unterheben.
Olivenöl & 2 TL Butter erhitzen und Omelett "braten/backen"
KALIOREXI
zypriotisch kochen....... das beste Mittel um in Deutschland abzuschalten......
Das schmeckt auch mit allen Schafs- und Ziegenkäsesorten! gerieben und rein damit
Klingt sehr gut. Aber wo bekommt ihr die frischen Kräuter her? Ich habe hier noch in keinem Laden welche gesehen.
man nimmt auch getrocknene Minze, sprich: einfach die losen Blätter von Pfefferminztee (gut in den Händen zerreiben)
auf die Petersielie kann man sonst evtl. verzichten
Also Blattpetersilie gibt es wirklich in JEDEM Supermarkt...
Guten Appetit!
Da hat Karin recht: kein größerer Laden ohne Petersilie, Minze, Koriander, Dill, usw.
Das hört sich super lecker an. War auch schon zwiemal in Zypern und das Essen hat mich jedesmal umgehauen. Ich werd dein Rezept gleich ausprobieren.
Danke für das Rezept! Hab es gestern ausprobiert.... einfach nur traumhaft!!!
Hi!
Oh, da läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen...
Ich weiß nicht, ob das typisch ist, aber ich tu immer noch etwas Koriander dazu! Das gibt noch einen schönen Extra-Pfiff!
Liebe Grüße,
die Susa
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