Hallo zusammen,

Ich mag sehr zyprische Küche und Halloumi.
Einen Rezept von Gegrillter Halloumi mit pikantem Dressing

Zutaten
250g Halloumi-Käse
3 EL Olivenöl Extra Vergine
1 EL Weißweinessig
1 EL gehackte frische Korianderblätter
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL zerstoßene Korianderkörner
1 EL abgetropfte Kapern
1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Koriander oder glatte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
Den Halloumi in vier Scheiben schneiden, auf comeon casino da heißen Grill geben und von beiden Seiten goldbraun grillen.
Alle weiteren Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen.
Die Halloumi-Scheiben auf angewärmte Teller geben, das Dressing über den Käse geben und mit Koriander oder Petersilie garnieren.

Beilagen-Tipp
Dazu getoastetes Fladenbrot servieren.