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Thema: Weihnachtsplätzchen

  1. #1
    Zypern-Insider
    61 Jahre alt
    aus Paphos
    1.477 Beiträge seit 04/2005

    Weihnachtsplätzchen

    Da sich die Zypern-Sommer-Urlaubszeit so langsam verabschiedet, könnten wir doch auch mit den Weihnachtsvorbereitungen beginnen. So wird diese grässliche Jahreszeit vielleicht ein wenig erträglicher...

    Ich beginne mit dem Rezept meiner Lieblingsplätzchen:

    Butterbrote

    400 g Mehl
    400 g Zucker
    400 g Butter
    400 g Mandeln, gehackt
    100 g Schokolade

    Für den Guss:
    2 Eigelb
    400 g Puderzucker

    Zubereitung: Alle Teigzutaten zusammenkneten. 30 Minuten kühl stellen. Rollen formen (3-4 cm Durchmesser). 2 Stunden kühl stellen.
    Die Rollen in Scheiben schneiden (ca. 4-mm-dick). Die Scheiben nicht zu dicht auf das Backpapier legen. Ca. 10 Minuten bei 175-200°C backen, je nach Form. Gut auskühlen lassen.
    Den Puderzucker sieben. Die Eigelbe dazugeben und vermischen. Langsam Wasser unterrühren, bis der Guss streichfähig ist. Die Plätzchen mit dem Puderzuckerguss bestreichen. Trocknen lassen.

    Guten Appetit!

  2. Nach oben    #2
    Zypern-Insider
    aus Pegeia, CY
    559 Beiträge seit 05/2005
    Hmmmm, klingt ja lecker... Mal schauen, ob ich susi auf Zypern dazu überreden kann, diese Plätzchen zu machen weil


    wir sind an Weihnachten auf Zypern http://space01.smilies.cc/smilie_3948.gif http://space01.smilies.cc/smilie_3946.gif http://space01.smilies.cc/smilie_839.gif
    http://space01.smilies.cc/smilie_4447.gif

    Ich weiss nicht ob's rüberkommt, aber ich freue mich riesig darauf... http://space01.smilies.cc/smilie_4344.gif


  3. Nach oben    #3
    Zypern-Insider
    60 Jahre alt
    1.173 Beiträge seit 05/2005
    Mani... ehrlich... dass du das wieder nicht sein lassen konntest... Ich wollte ja gestern auch schon... aber habe es dann sein lassen, weil ich dachte, ich kann die Plätzchen ganz sicher auf Zypern auch backen.

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