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Thema: Kräuter-Halloumi-Spieße

  1. #1
    Zypern-Fan
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    Kräuter-Halloumi-Spieße

    1 ½ P. Halloumi
    1/2 Topf Oregano
    2 Rosmarinstiele
    8 Eßl Olivenöl
    1 TL Pfeffer schwarz & grob gemahlen
    4 schmale, lange Paprikaschoten grün / gelb

    Schaschlikholzspieße

    eingelegte rote Pfefferschoten zum Garnieren

    * Halloumi in 4 breite Streifen schneiden
    * gehackte Oreganoblätter
    * Rosmarinnadeln von den Stielen streifen leicht mit dem Mörser zerdrücken
    * die Kräuter mit Olivenöl und groben Pfeffer mischen –die Käsestreifen in dieser Marinade ca. 30
    Minuten ziehen lassen.
    * Paprika längs halbieren, putzen und waschen und leicht salzen & pfeffern
    * je 1 Paprikahälfte und 1 Käsestreifen auf dem Schaschschlikspieß feststecken
    * ca. 5 Minuten auf dem heißen Grill garen

    * zwischendurch mit der Marinade bestreichen

    Mit eingelegten Pfefferschoten servieren !!!

    KALIOREXI

    zypriotisch kochen....... das beste Mittel um in Deutschland abzuschalten......

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    Zypern-Insider Avatar von Sabine
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    Re: Kräuter-Halloumi-Spieße

    Ja, lecker! Wir grillen heute das erste Mal, da probier ich das doch glatt mal aus (und Halloumi haben wir immer im Kühlschrank )

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