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Thema: typisch zyprische Suppe

  1. #1
    Zypern-Insider Avatar von Sabine
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    typisch zyprische Suppe

    ich weiß, daß man auf Zypern eigentlich nicht so viel Suppe ist...
    ich bin Weihnachten mal wieder für unser Familien-Essen zuständig und hab daher die Frage, ob Jemand ein schönes Suppenrezept weiß, entweder mit Rind oder mit Huhn???
    Avgolemono, das griech. Hühnersuppenrezept hab ich mir schon mal angeschaut, gibt es da noch eine Alternative?(halt mit Rind)

  2. Nach oben    #2
    Zypern-Insider
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    Re: typisch zyprische Suppe

    Jassu Sabine/Kundryn
    Trahanas soll die Nationalsuppe von Cypern sein dann gibt
    Suppa Patscha ( Lamm oder Kalbkopfsuppe )
    Yiuwarlakia Suppa ( Suppe mit Fleischklösschen )

    http://kopiaste.org/2009/12/cypriot-trahanas-soup/

  3. Nach oben    #3
    Zypern-Insider Avatar von Sabine
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    Re: typisch zyprische Suppe

    Vielen herzlichen Dank!
    Ich liebe Halloumi und Ziegenmilch- jetzt muß ich mal schauen, ob ich damit zurecht komme, Trahanas für die Suppe selber zu machen: nun denn, learning by doing!

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